YOSHIKA ISHII

メニューまで願掛け

ところでお正月のテーブルに書かれたメニュー

新年、食べ物にまで特別な名前がつけられていて縁起の担ぎの山。。

手元にあった卓上メニューの紹介です。

新春小菜

サンチョーンシウチョイ

満地金銭　　　ムンテイカムチーン

床いっぱいに金やお金が敷き詰まる

四季興日王(日へんに王）　セイクワイフンワン

四季全部潤う

年年有食余(食へんに余）　ニーンーニンヨウユー

年毎に余剰ができる

穏（右の急のかわりに再という字）如意　　チェンサムユーイー

興ることすべてが満足いくもの

花開富貴　フアーホーイフークワイ　

花が開いて金持ちになる

金銀満屋　　カムンガンムンノック　家が金銀で満たされる

横財就手　　ワーンチョーイチャウサウ　　予期せぬお金が一杯手に入る

盆満鉢（左は金偏でなく石へん）満　　プンムンプッムン　　　　　鉢も、盆も一杯になる

しかもこれ「～になりますように！！」という表現でなく

すでに言い切っている。

ところがまるでどこかのポジティブシンキングみたいです。

斉藤一人さんの「ついてるついてる！！」にも似た発想。

「お財布を金とか黄色にすればお金がもっと入ってくる」

とか　「自分の周りのものを金や銀などピカピカするもので満たせば自分も沿ってラッキーになる」

とか言うのとにている。

（同じものは引き付けるという法則＝類は友を呼ぶ）

とか書けばかなう

思えばかなう

言えばかなうというような　言葉に似ているような気がします。

そうそう、前から成金中国人でぎらぎらとした

24金のネックレスやらロレックスの時計などをしている人を見て

顔をしかめていたのですが

もしかしたら彼らって実はこういう強烈な願掛けを昔からやっているのでしょうか。

「だからこそ今世界の市場が中国製品に食われまくっているだろう」

というのが香港人の言葉。

よし！あたしもことしはきらきらぎらぎらピカピカしたもので周りを満たそう！

中秋と中元

昨日旧暦8月15日は中秋でした。

日本の月見程度の気分で、とくに何の用意もせず過ごしていましたが、

中秋は、「お正月の次に大切な日」とのこと。

はじめ、次の日も祝日になると聞いて「なぜ？」と不思議だったけれど

お正月と同じような扱いだとすればしっくりときます。

1ヶ月くらいまえから果物、お茶のセットをぴらぴら綺麗な包装紙で飾ったバスケットにいれたひとを街でちらほらみました、まるで赤子を抱えるように大事そうにミニバスに乗り込んでくる男性なんかがいて思わず笑ってしまいました。

身なりはまったく構わない肉体労働者風の男性にぴらぴらのバスケットとは劇画の世界です。

このバスケットや、月餅はお世話になった人や、上司なんかに持っていく。という

このときばかりはと上等な果物やお茶を綺麗な箱に入れ、リボンをかけるところまで感覚的に

日本のお中元そっくりではありませんか。

もしかして日本のお中元って中国の中秋の習慣を取りいれたもの？

「日本にはお中元というものが会って、それもお世話になったかたがたに配るもの。」

というと

「中国には上元と中元と下元がある」

といわれてびっくり。

上元は旧暦1月15日

中元は旧暦7月15日

下元は旧暦10月15日。

もちろんすべて満月の日。

それは年の折り目とされた道教の祭日だそうです。

日本のお中元ってもしかして中国の中秋と中元をごっちゃにしてしまったもの？。

月餅に思う

月餅　ユッペンもまた1ヶ月前くらいから売られている。

友人の母親が成人した娘たちみんなにユッペンを買っていたのに

みんな「欲しくない。だって甘すぎるし

脂肪分が多すぎて、太るもん」と拒絶され、そのお母さんは怒っていた。

「お年寄りって、何かと役に立ちたいと思っているものだから、とりあえずもらって後は近所の子供にあげるとか

なんかしたらどう？折角買ったお母さんはかわいそうだよ」というと

「問題は、ユッペンは、明日以降はもう誰にもあげられないの。自分で食べるしかなくなるの」

との言葉通り、今日街に出かけると、あちこちの月餅屋さんで、セットが半額になっていた。

まるで12月25日のクリスマスケーキである。たぶん明日以降どんどん値段がさがっていくのだろうなーー。

それにしても、元の値段をみるとたったの4つ入りとかでも２８０HKDくらいする。それって４０００円近いではありませんか。

日本の和菓子よりも高い！！！！

原材料からしてみたらものすごい利益率。しかも日持ちするとあれば、もう月餅をビジネスにしないわけにはいきません。

日本のお中元って言うのもそういえば、日持ちがして、原価からしてみたら利益率の高いもの、たとえば石鹸とかお醤油とか、サラダ油とか。。をセットにして、綺麗にラッピングして、高く売ってるのですね。

おひなさまにしても、こいのぼりにしても、風流な習慣って実は、商魂たくましい人々に作られてきたものなのかもしれません。。

どうしてこんなに寒くするの？

香港で何がいちばんつらいって、スーパーに行っても、ショッピングモールに行ってもバスに乗っても

とにかく外以外に行くとあまりに冷房が効きすぎていること。だからいつも毛布みたいなショールとカーディガンが手放せない。

それでも寒い。バスなんてギンギンに冷えていて、ずっと我慢して座っていたけれど絶えられない。あまりに寒いのでバスの後ろの席で三角座り（なつかしーー）をして耐えていたけれどジーンズの下までぞーっと風が吹き抜ける。（それってすごくないですか）

バスの上には飛行機のような冷房口があってそこからビュービュー扇風機のように冷たい風が吹き出している。

そういえば広州から香港に行く列車も上を見たら天井にまるで一本の線を描くようにずっと

冷房口が繋がっていた。。

バスでは20分くらい我慢していたけれどもう耐えられず運転手さんのところに行った。「寒くて死にそうなので、どうにかなりませんか？」というと「モウ没　パン弁　ファーッツ法　　どうしようもない。」といわれた。

冷房は切るかつけるかどっちかしかないらしい。

（このバスの天井の空気穴から冷気がビュンビュン吹いている）

切れば暑いと文句が出るし、切らないと寒すぎるのだろう。今日、通りすがりのバスを見たら

窓には冷蔵庫みたいに水滴がいっぱいついていた。

ところでこの寒さ、どうして香港の人は耐えられるのだろう？

そういえば、以前街で、クーラーのチラシを配っていて、見ていると「透心涼」トウサムリョーンと大きく書いてあったので意味を聞いてみると

「心臓を突き破るくらいカキーンと冷えた。という意味だよ」といわれた。

そういえばクーラーのチラシにはいつも氷山の絵とか氷のイラストがついている。

「日本のクーラーは霧が峰とか、山の谷間の自然に涼しい感じのものや

ファジーモードなんていって、人間に優しい微妙な涼しさを目指して設計されているよ」

と話すと「だめだめ。そんなんじゃまったく意味がない。ガツーンと冷たくなくっちゃクーラーじゃない」

なんて口々に言っている。

香港に7年暮らす友人に

「どうしてだろうー。彼らは油を食べすぎてるから皮下脂肪で守られてるのかな？それとも肉食だから寒くないのかな？」と聞いてみた

すると「スープじゃないかしら。私ね、スーパーでスープを買ったの。

材料がセットになっているもの。クコの実とかしょうがなんかも入っているのを2時間くらい煮詰めるんだけど。それを飲んだらだらだら汗が出てきちゃった。

香港の人っていつもああいうの飲んでるじゃない。だからよ、きっと」

というので、私も今日はまるで香港人のようなものをあえて食べ続けてみた。

まず外では魚香(草冠に加子）（保の下に土）

これを頼んだら、「小心熱　　シウサム　イッ　　熱いから気をつけて」

というように鍋ごとぐつぐついったままテーブルにドンと出された。

ナスもひき肉もまだふつぐつ煮えたぎっている。しかも中には赤唐辛子を細切りにしたもの、しょうが、にんにくも入っている。

(ちなみにこれは銅羅湾にある違う店、こんな暑い国なのに、真夏にこんな鍋でがんがん調理してました。しかも外で）

たった２元（30円？）増しでスープ付きに出来ると書いてあるので、「スープも下さい。」

というとすぐにまた熱々のスープが出てきた。

中身を見てみると、大きくぶつ切りにしてある人参、おいも、かぼちゃ、れんこん

なんかが入っている。よく考えるとこれって体を温めるものばかり。こんなメニュー日本だったら真冬のものじゃない。。

と思った。

日本の場合、夏は冷やし中華とか、おすしとか冷えるものをあえて食べたりするけれど

こっちの人は季節にお構いなくこんなものを食べているのであろうか。。

ところでこの後、歩いてショッピングモールに行ったけれど

初めて寒いと感じなかった。

そういえばさっきの店で隣に座っていた人も、ノースリーブのランニングシャツで

いま、肉体労働を終えて帰ってきたか仕事の合間に抜け出してきたようないでたち。

香港の人たちって、体を使って仕事をして、ぐつぐつの熱いものを食べて、体が燃焼しつづけているのでしょうか。。

やっぱりスタミナがないとここでは生きていけない気がします。

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追伸　：ところでバスの最後部座席に座っていたら

こんなガラスかち割りハンマーがついてました。

これって日本のバスにはついてましたっけ？

しっかりしとくれ

香港の友達から

「私の友達が今度日本に行くから色々質問があるらしい。よかったら一緒に昼ごはんを食べに行ってくれない？」

と電話がかかってきたので、日曜日にレストランに出かけていった。

「たぶん東京に行くんだろうから、渋谷とか代官山とか、銀座とか新宿とかを教えて

あとは安くて良いホテルは。。うーんウエスティンが昔ウエブ予約だと1万円だったかな。自分だったら

ら予算があったらホテル西洋とか泊まってみたい、それから日帰りで日光にでもいったらいいかな。。

もしもっと時間がある人なら京都に行けばいいかな。。」

なんて思いながら食事の席についた。

それで差し出された日程メモを見てびっくり。

香港から直行便で新千歳空港について、空港でレンタカーを借りて

その日に小樽へ直行。一泊してから

登別に3泊して新千歳空港からまた戻るらしい。

「きゃーーーいきなりそんなところにいくんですか？？」

「登別は温泉？」と聞くと

「もちろん。」という答え。

「小樽は、たぶん市場でいくらどんぶりとかを食べるのがいいと思う。」というと

「ああ。それもガイドブックに載ってました。是非行ってみます」

と地元情報満載の広東語版の北海道ガイドブックを2冊見せてくれました。

すごいですねーーー。200年続くアイスクリーム屋さんとかお勧めの居酒屋、定食屋、隠れ家温泉宿

などなど何でも載っているではありませんか。。

そういえば、前に香港ですごくおいしいすし屋がある。と日本フリークの女性に連れて行ってもらったことがあります。そのすし屋は日本食店に食材を卸している卸売りが本業だったとあって

ものすごい新鮮な魚がざくざく。種類も豊富。

その女性の注文の仕方も

「蛍烏賊の塩辛。」とか「赤貝のひも」とか「かんぱちのなんとか」とか私の知らない魚の名前もいっぱい出てきてまるで酒飲みのおじさんと飲みにいったような感じでした。

その人の話を聞いてもいった場所がめちゃめちゃツウな温泉宿ばかり。

「由布院の玉の湯は落ち着いた感じでいいわよね。。」とか「箱根の強羅花壇ちょっといまいちだった。」とか

「広島の石亭は料理がどうのこうの」とか「熱海のビラデルソルもよかった。。でもやっぱりすきなのは

栃木の二期倶楽部かなーー。」みたいにツウな名前がごろごろ出てきて

こっちがびっくりしてしまった。。。

今回のこの人も完璧に資料を持っていて、私なんかのアドバイスが一体いるのだろうか？？と思いきや

「飛行機も宿も手配済みですが、問題はレンタカーなんです。レンタカー会社の

ウエブサイトにアクセスしたところ、日本語版しかなくて、電話をかけたところいまいち英語をわかってくれませんでした。

わたし夫婦、子供2人に　私の兄弟、両親の合計9名で一緒に乗れる車を借りたいのですが値段を調べてもらえませんか？子供はベビーシートとチャイルドシートがたぶん必要です。

それから、カーナビで、電話番号を入れれば目的地に着くものがあると聞きましたのでなるべくそれを予約したい。あと車を営業所に返さなければ行けない場合はその住所ももらいたいのです。」などなど

まるで日本人と話しているようであっけに取られながらも、即効日本のレンタカー会社に連絡しました。

するとWEBで予約したほうが2割近く安いというので

家に帰ってレンタカー会社のWEBにアクセスしました。

確かに日本語しかない。

英語は一切見当たりません。

その人に、免許番号から住所、氏名などあらゆる詳細を書いた紙をもらい

打ち込んでみましたがどうしても免許番号のところに。国際免許証の番号を打ち込むと

「フォーマットが間違っています」とはじかれてしまう。

それで予約が出来ないのです。。。。

香港って、全部バイリンガル表示だし、外国人が暮らしていてもまったく違和感なく生活できる。もちろん植民地だった影響なんだろうけれど

それにしても日本って、普通に暮らしていると気がつかないけど、外国人の立場になると突然不都合なことが多い。

これがベトナムみたいにこないだまで最貧国に数えられていたというならわかるけれど

世界１，２を争う経済大国なんだから。。。レンタカー会社の空港支店なんて外国人のお客様も多いんだろうから。もうちっとしっかりしてくれーーーーー。

と思う日でありました。

ちなみに、ウエブ予約は何度してもだめだったので結局詳細を書いたものを日本語に訳して

メールで送りました。日本最大手のレンタカー会社です。が、３日たってもまだ何の回答も来ません。。。

しっかりしとくれーーー。

中秋のおもちゃ

洗濯物は横。

日本から友人が来ました。

香港がどんどん香港らしさをなくして

「まるで東京のようになってきている」と嘆いていました。

たしかに、コーズウェイベイとかセントラル、ワンチャイあたりに行ってしまうと、もう東京と見間違えるくらい近代的で、香港の泥臭さがありません。

けれど、ちょっと聞きなれない駅でおりて路地裏をうろうろしてみればまだまだ汗と人いきれと生活のにおいが立ち込めるところが香港にはまだまだあります。

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お勧めは観糖（米へんの変わりに土）クントンとか。小さな家がごちゃごちゃ並んでいて、少し歩いていくと

生肉や、野菜、魚介類なんかが売られている市場に出くわします。強烈なにおいと熱気、この街は

１９６０年代の香港の雰囲気を残すといわれます。

後お勧めは深水歩　サムスイポーとか。ここももう政府の開発地区に指定されているので

今ある香港映画のような古いビルは取り壊され、近代的なショッピングモールやマンションが出来る計画。

こうやって、私たちのイメージする泥臭い汗と(血の？）においのする香港映画のような町並みがどんどん消えてすっきり涼しい顔をしたシティーボーイ。東京のようなツンとすました町になっていくのです。

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１０年ほど前はよく来ていたという友人が、

「あのタテに長い棒に洗濯物を干していたのももうまったく見ないねえ。」と友人が驚きの声をあげました。

よーく観てみると、そういえば全然見ないです。

どこもかしこも横に干しています。聞いてみると「棒ごと落っことして危ないので、横に干すように決められた」らしいです。

蜂の巣のようにいろんな世帯がぴったりと寄り添って暮らす中

まるで意地で張り合うかように、竹の洗濯棒にずらずらと家族の日常がパンツまでも、通りの向こう側めがけてかけられていました。

あれって　香港の強烈なエネルギーの象徴だったような気がします。

建物と直角にせせりだす巨大な看板郡。

あれもまた「落っこちると危ない」と建物にぺたりくっつく形になる日がきたら、本当に日本みたいでつまらなくなりますね。。

少し危なっかしいくらいが香港っぽいです。。

＊この写真を見て思ったのですが

誰が広告をしようと、誰が儲かっていようとそんなことは関係なくこれでもかー。と他の人が広告をはり、他の人がこれでもかーーとその横に広告をはり、壁がぎっしりになるまで貼り続ける。その熾烈な競争と、圧倒的なスタミナが私たちを香港にひきつけるのでしょう。

そうやって激しい競争がありながらも他の人の広告の上に自分の広告をかぶせるように貼り付けてしまうというわけではなく一応お互いがお互いのスペースを尊重している。そんな商人の仁義みたいなものも垣間見えて

それが香港独特の摩訶不思議なハーモニーの世界をつくりだしているのでしょう。

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９月１８日

タテに竹の棒を突き出す、昔の香港式洗濯物の干し方。
香港からもう完全に消えてしまったかとあきらめていたところ、おととい、バスに乗って空港へ行く途中に見つけました。
そこは葵桶（きへんのかわりにさんずい）KWAI CHUNG　クワイチュンというところ。
九龍半島の東のはずれの新界にあって、貸し倉庫とかがるところです。

何気に「うわーーこの高層ビル、半端じゃなく古いなーー。
こんなところにも人が住んでるんだーーー」と見上げると
あるではありませんか。竹の棒の数々。

しかも３０階立てくらいのところでタテにいっぱい洋服がかかっています。

しかもこのおんぼろのビルの住人だけです。他のビルはすべて横にかけているのに

このおんぼろビルだけ「そんなのしったこっちゃないわ」とでもいいたげにまっすぐかけられています。

このビルだけもしかして無法地帯なのでしょうか。

早速香港の人たちに話をしたら「へーーそんなところがまだあんの？でもさー危ないよ。

竹の棒ってかなり重たいんだよ。落ちてきたらまるで剣のように人にぶちあたって下にいる人は死にかねないよ。」

とのこと。ここもそのうちになくなるでしょう。見に行くなら今のうち。

写真を撮りましたが、バスからだったのであまりうまく撮れませんでした。

香港ってどうして人口密度が高いの？

  部屋からの眺め

香港って人口密度がものすごく高いというイメージがあるけれど

新界まで行くと田舎がいっぱいあります。

こんなに広大な山や野原があるのになんでまた

狭い香港のさらに中心部に人と人とがぶんぶんと飛び交い時にはぶつかりながら蜂の巣のようにくらしているんだろう？

と長年疑問だった。香港がものづくりでなく貿易、取引で成り立っていると考えると答えが出る。

一分一秒を争う商売の世界、出来るだけ人の流れの近いところに、そして情報とモノが集まるところにいること

そして即時即決しながら暮らす人たちにとって1時間の通勤なんて悠長なことはやってられないのかもしれない。

香港の中心部はたとえるなら、証券取引所のよう。一瞬一瞬で取引が行われているところ。

「一度会ったらみんなともだち」

香港の南Ｙ島に行きましたこれはラマ島と呼びます。なんでラマなのかというと、南はなーーんＹはあーー

南の枝という意味らしい。中環（セントラル）のフェリーターミナルから１４ＨＫＤ（２００円程度）所要時間約３０分でつきます。

香港って、ほんの２，３００年前までは小さな漁村だったというように

この島も手付かずに自然が残っていて香港にもこんなところがあるんだー。とゆっくり呼吸をとる.

香港は新界（ニューテリトリー）とかまで行くと大きな海の遠くに山山

という壮大な眺めもあるのに九龍のチムサアチョイエリアを見ればわかるように

これでもかーー。というくらいに人がギュウギュウ詰め。こんなに豊かな自然があるのになんでゆったりすまないのだろう。と長い間疑問でしたがよく考えると、「商人の香港人」一分一秒の差、即断即決の勢いを考えると

悠長に１時間も通勤してはいられないのでしょう。

それにしてもずいぶん昔香港人の友達の家に遊びに行ったら人がやっと入れるような

たぶん１０Ｍ２位の空間に家族で生活していてびっくりした。物置のダンボールやら書類やら毛布やら荷物をどけて、壁をばたんとおろすとあらまあ実は二段ベットが出てきて驚いていると「ここに泊まってもいいよ」と言ってくれてその気持ちに涙が出そうだった。。香港の人ってすごいなと思うのは、私の友達が香港に行くから「よかったら観光に付き合ってあげて」と軽い気持ちで言ったら、とことん案内してくれた挙句家にも泊めてくれたりして「友達の友達はみんなともだち」というのを本当に実践していて心が広いなあ。と思った

その友達も「お母さんや兄弟にまで良くしてもらって。本当に毎日良くしてもらって　謝謝　シェーシェー」

しかいえず申し訳なかった。」といっていた。

そういえばこういうのってベトナム人もよく似ている。

このラマ島行きのフェリーの中でもなんかとってもうるさい人たちがいるな。と眉間にしわを寄せ

よくよく耳を済ませるとなんとベトナム語ではないか。

広東語とベトナム語は結構似ていて、ぱっと聞いただけでは気がつかない。

でそそくさとその人たちの回りに行くと、なんと１５人くらいの大所帯。

カリフォルニアに住む二人、ハワイに住む二人そして香港で結婚している人

香港で働いている人、レストランでたまたま近くに座っていて友達になったらしい。

島について別々に行動していたのだが３時間後海辺を通り過ぎて山に登ろうとしていると

「おーー来た来た。やっときたーー」とみんなが手を振っている。

で島であつらえたという炭火と鶏肉牛肉蜂蜜とチリソースををたっぷりかけてもってきてくれた。それからビールで乾杯。

「一度会ったらみんなともだち」よく考えると、この銀河系の地球という星の何万（十万？）年の歴史の中で

この日にこの場所でこの瞬間に言葉を交わしているというのは

もうそれだけで奇跡に近い。

だったら友達にならない手はないのである。

マカオとカジノの関係

写真家の永田幸子さんとともにマカオの聖マリアのお祭りに行ってきました香港のマカオフェリーの埠頭から高速船に乗って約一時間、岩場からいきなり木の生い茂った丘になる無人島をいくつも横に見ながら進んでいく。海の色が乳白色に変わったところでマカオに着く。船を下りるとモワッと湿気の多い暑さ。香港も湿度が高いのだがここはさらに暑い。

マカオは高層ビルが立ち並ぶ大都会香港より昔のヨーロッパの町並みを残したキッチュなベトナムとの共通点が多い。町並みだけでなく、物価水準や、人々の暮らしとかもベトナムを髣髴させる。　

マカオは建築ラッシュでどんどんカジノが建っている。どうやら中国のラスベガスにしたいよう。広州に行った時に広く長いハイウェーを走ると巨大な自動車工場が目に見えて、ああここはアメリカで言うとＬＡだな。と思ったように中国の国の発展のさせ方はどこかアメリカを意識しているように思えて仕方が無い。でカジノができると、給料の高いほうへ高いほうへと人々が動いていくのでマカオは今慢性的な人材不足らしい。街には中国人、タイ人、ベトナム人なんかも働きに来ていて売春婦もいろいろいるそうだ。

去年行ったアメリカのネバダ、ニューメキシコ州ではカジノの経営をアメリカンネイティブインディアンの人たちがしているので人々は働くなった。と聞いた。カジノはずいぶんと儲かる商売らしい。どうやらマカオも、そんなにせこせこ働かずとも生きていけるらしく若い人は家事もできなければ仕事もしない、仕事でやとっても何かと気が利かず使いずらい。とマカオでフランス料理屋を始めた日本の男性がいっていた。

それからほんの１、２年前まで、マカオでは３ベッドルームのアパートがなんと４,５万で借りれ、小さな部屋だと１万円以下のものもあったという。ベトナムのホーチミン市の家はもうすでに一件何千万の価格に跳ね上がっていることを考えれば香港からたった１時間の距離でその安さはちょっと安すぎる感じ。と思っていたら、早速香港やマカオのお金持ちがめぼしい場所にある物件をまとめて買占め、値段を吊り上げて、中国のお金持ちに売り渡しているらしいです。（香港でも１億２億の豪邸（豪宅とかかれている）はみんな中国大陸のお金持ちが買っていくそう）中国の勢い。すごいですねーー。

さすが、安いものを見つけて高く売るのが投資の基本というように実質の価値より安いものは目ざとくみつけて、一気に投資をする人々がいるものです。。そしてまた新たな豪華マンションを建設し、中国や香港の人々が投資用に買っているので建設が終わっても誰も住んでいないゴーストビルが結構建っています。

マカオを見ると、比較的規模が小さく、さして努力をしなくても生きていける。だから地元の人は何かを作り出していこう。というエネルギーで生きていくわけではなく「なんかいいことないかなー」という感じで実にのんびりした街です。

追記

それにしても最近の中国人はすごいですねーー。香港もすでに観光客ＮＯ１は日本人ではなく中国大陸の人々になりました。バンコクの空港でもルイビトンを持った色白の若いカップルは耳をすませてみると日本人ではなく、北京なまりの普通語を話す中国人であります。。ベトナムでアパレルブランドを持つ友人も、中国の工場とのやり取りが断然多くなったらしく「れから１０年で中国と日本は立場が逆転する気がする」と大真面目に語っていました。ああ。日本はどうしたらいいの。。。